一餐一饭总关情，食堂是学生在校生活就餐的重要场所，其服务质量影响着学生的幸福感和获得感。自2023年4月起，以贯彻黑龙江省高校“两项整顿”、黑龙江省高校后勤领域专项治理、黑龙江省高校学生食堂“校园餐”突出问题专项整治“回头看”等各项整治工作为主线，围绕食堂管理和食品安全，主动查摆问题，深挖问题根源，扎实做好整改落实，认真总结经验，食堂服务工作在各方面得以有效提升。
一是强化整章建制，压紧压实责任。对照查摆出的问题，建立整改台账，明确整改时限、整改任务，每半个月汇总一次整改进程，进行持续跟踪，确保工作落实。针对存在的突出问题，制定、完善食堂食品安全岗位责任制、食品留样卫生管理、食堂成本管理、从业人员健康管理、物资出入库验收管理等各项管理制度。同时，积极落实食品安全“两个责任”公示牌，确保责任到人、措施到位、监督到位。开展食堂从业人员培训学习，引导从业人员树立服务意识，严守职业道德，提高业务素质。做到制度上墙，严格按照工作规范进行操作，不断强化主体责任，细化服务标准，建立长效机制。
二是加强日常监管，确保饮食安全。严把食品采购、验收、保管、加工、销售等各个环节，配备专职食堂管理员对入库原材料进行验收，保证进入校园的食品和原材料安全合格。结合不定时抽查，杜绝私采现象，从源头上降低食品卫生安全风险。食品安全管理员每天进行卫生检查，对于出现的问题，现场提出改进措施和办法，做到有记录、有签字、有整改。扎实开展鼠类等有害生物防治工作，不留一处死角。同时，后勤与资产管理处定期进行食品安全检查，逐一对食堂档口的安全生产、后厨操作、餐具消毒、餐食质量、从业人员精神面貌等方面进行多层次监管，全面保障食品安全，未发生一起食品安全事故。
三是服务提档升级，提升用餐体验。一方面优化自身条件，加强服务能力。学前初完成用餐环境升级改造，新更换食堂餐桌椅300余套，崭新的餐桌椅、明亮的灯光，让食堂整体更加明亮通透，温馨舒适。库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具厨具分类收用，消毒柜、留样柜、保鲜柜等样样齐全。工作人员着装统一，操作规范，态度热情，服务周到。另一方面，严格履行食堂相关招投标程序，坚决杜绝程序违规或利益输送。引入优质校外餐饮企业经营，运用优质校外餐饮资源服务师生。
四是创新服务方式，关注学生反馈。为精准把握学生诉求，实实在在解决学生急难愁盼事，食堂在每个餐口都张贴了餐饮服务告示牌，共计32张，后勤处手机号码为直接投诉电话，接到反馈问题时，第一时间安排专人进行跟踪处理，及时回访，形成闭环管理。通过学生座谈会反馈，学生对校园超市餐食销售价格较为关注。为给在校学生提供物美价廉、质价相符的商品，满足学生购物需求，在校园超市挂牌竞价时，明确要求超市商品价格需低于社会超市价格5%，进行经常性价格对比和监管。学生反馈“校园超市离的近，态度好，买到的东西比外面超市还便宜，真心点赞”。
五是推进服务育人，形成强大合力。食堂饮食文化建设是校园文化建设的重要组成部分，为了更好发挥环境育人功能，食堂开展餐具自主回收、光盘行动等活动。通过展板宣传、工作人员温馨提示、主动上前提醒等方式，引导学生遵守文明礼仪，爱护就餐环境，养成文明就餐的好习惯。活动中，在用餐高峰期餐具回收处由于送餐具的学生太多使餐具摆满了收餐台，有同学主动上前帮助工作人员，是个人美德的体现，也诠释了“为学为师、至真至美”的幼专精神。
学在幼专，食在幼专。接下来，后勤与资产管理处将持续关心关注师生的用餐体验，做好满意度调查；牢固树立安全意识，把好食堂饭菜质量关、安全关，把以师生为中心的思想体现在各项工作细节上，为广大师生提供干净卫生的就餐环境、美味营养的各色菜品，持续提升服务育人水平，为我校各项事业高质量发展保驾护航。
